Добрый день! Многие туристы приезжают в Прагу, чтобы погулять по городу и увидеть достопримечательности. А кто-то специально отправляется в пивные туры. Так или иначе, расскажем вам про пивную U Fleků. Пивная у Флеку одно из самых популярных мест для адептов пивного культа со всего мира.
Административный округ Прага 1. Исторический район Нове Место.
Хоть, пивоварня и очень маленькая, это не мешает варить в ней легендарное пиво особой крепости.
Пивная у Флеку — это 500 лет бесперебойной работы по созданию уникального крепкого лагера. Советуем не упустить случай и побывать в этом историческом месте старого города.
Пивные истории
Давайте займем один из столиков и поговорим о том, чем же этот пивной ресторан действительно знаменит.
Не самая старая, но одна из старейших в городе. Поговаривают, что здесь варилось пиво еще с 1459 года. Через несколько столетий, в 1762 году, Якуб Флековский выкупил пивоварню.
С 1843 года здесь начали варить пиво, которого вы больше нигде не сможете попробовать. Его не продают в магазинах, не подают в других пабах. Речь идет про особый крепкий лагер.
После окончания Бархатной революции здание со всеми правами было возвращено семье Бртников, наследникам того самого Флека. Они традиции продолжили, провели масштабную реконструкцию. На материалы и отделку семья не поскупилась.
- В пивной 8 залов, каждый из которых может похвастается собственной уникальной отделкой
- Пивной дворик с дубовыми скамеечками
- Всегда свежее пиво из собственной пивоварни
- Музей пивоварения, расположенный в старом помещении, где сушился солод.
Если вам интересно узнать, как проходит традиционный процесс варки пива, то добро пожаловать на экскурсию по пивоварни.
А пока мы расскажем об этом местечке и не забудем о самом пиве и лучших блюдах к нему.
Кстати, найти паб совсем не сложно. Он удачно расположен недалеко от Вацлавской площади, и знаменитого Национального театра в Старом Городе.
Выбираем зал
Теплым летним вечером все спешат занять место в пивном саду. Если вы не успели, или на улице сидеть не хочется, для вас на выбор 8 пивных залов.
Стоит отметить, что они рассчитаны на большие веселые компании. В пабе помещается 1200 человек. Тут все готовы общаться и дружить, так что в залах много длинных столов, где все без церемоний рассаживаются. Присоединяйтесь.
Самым интересным залом мы считаем зал Академия. Тут красивый интерьер, по вечерам играют на трубе или аккордеоне. Конечно же, предпочтение отдается национальной чешской музыке.
Кстати, иногда в пивной проводятся Кабаре-Шоу. Но, не каждый вечер и только по предварительному заказу билетов. Советуем сходить, это весело. Вы увидите танцевальные программы со всего света, традиционную чешскую польку. А иногда даже хорошую комедию. Проводятся в Зале Кабаре.
Кроме того:
- Velký sál, или Большой лаундж с часами и потолочными канделябрами подходит для шумных компаний, праздников. Здесь удобно разместятся 76 человек;
- Kufr или Чемодан. Тут всего-то места на 40 человек, а когда-то его облюбовали журналисты для работы и дебатов;
- Akademie (зал для тех, кто не курит). В академическом зале, весело и с музыкой. Хотя, всего-то на 30 человек рассчитан;
- Staročeská (зал для тех, кто не курит). Старинный чешский зал известен своим интерьером. Украшен картинами Новака, рассчитан на 76 человек;
- Rytířský sál. Возможно, самый красивый из залов. Переводится как «рыцарский». На 150 персон, с удивительным оформлением рыцарского замка;
- Jitrnice. Забавно, но это переводится, как «колбаса». Вытянутое светлое помещение, лучше всего подойдет для проведения праздника или вечеринки для компании человек этак на 85-90;
- Václavka, или Зал Вацлава более уединенный. Столика на 8 человек, высокие стулья;
- Sál Kabaret со сценой в старинном стиле, вместимость зала 300 человек.
Выбирайте зал по вкусу, под настроение. Кстати, никто не запрещает вам осмотреть сначала всю пивную, а только потом сделать выбор. Если идете вечером, то лучше всего позвонить и зарезервировать столик. Иначе, можете оказаться зажатыми между большими компаниями.
Хмель, солод и вода
Это самая простая пивная формула. Каждый хороший пивовар знает собственный секрет приготовления. Пиво в двух разных чешских пивоварнях никогда не получится одинаковым.
В пивной у Флеку несколько сортов пива.
Рекомендуем попробовать
Гвоздь программы — Флековский тёмный лагер 13°P. Его чешское название Flekovsky Tmavy Lezak 13° или проще — Flekovská třináctka.
Если эта циферка 13 вам ничего особенного не сказала, давайте поясним.
Это весьма крепкое пиво. Так что лучше не брать сразу большую кружку, а попробовать маленькую порцию. Дозаказать Флековский тринадцатый вы всегда успеете, а с непривычки можно и опьянеть.
Так что, даже если вы сюда пришли просто посмотреть, возьмите маленькую порцию этого дивного тёмного лагера.
- 0,4 л — 59 крон;
- 0,2 л — 29,50 крон.
К пиву
Здесь можно и нужно пробовать блюда национальной кухни. Выбор большой, так что смело спрашивайте официантов о том, что лучше подойдет вам к пиву.
- Как вариант, разные колбасы и колбаски на закуску. Кстати, персонал говорит на русском языке, а если уж совсем друг друга не понимаете, то смело просите меню на русском.
- Если хотите чего-то посущественнее, то как вам вариант запеченной утки с картофелем?
- Или свиное колено, которое в Чехии как раз и нужно пробовать.
- Куда без гуляша с кнедликов?
- Или жаренной курочки с кислой капустой?
Чтобы попробовать все, придется провести у Флеку несколько вечеров.
Интеллектуальные развлечения
Кроме просто «попить пива», здесь можно еще много чего узнать о пивоварении, истории. У пивной есть свой музей. Расположен в подвале, там, где раньше сушился солод.
Советуем еще посетить экскурсию на пивоварню.
На что обратить внимание при заказе
- в рабочие дни экскурсии проводятся с 10:00 до 16:00. Экскурсию необходимо предварительно заказать;
- в субботу экскурсия проводится т о л ь к о для посетителей паба;
- в воскресенье экскурсий нет.
Стоит ли брать экскурсию? Если хотите узнать подробности и секреты, то стоит. Вы увидите оригинальный варочный цех. Экскурсовод подробно расскажет о процессе, о том как было и как стало, о традициях. И, конечно о том, что была проведена углеродная экспертиза балок деревянного потолка. А они тут ориентировочно с 1360 года (!)
Под конец дегустация и подарки всем, кто пришел послушать про историю знаменитого пивного дома.
Для тех, кто хочет узнать о чешском пиве еще больше и попробовать другие сорта пива, то рекомендуем пообщаться с Евгением, русским живущем в Праге и знающего очень много о чешском пиве и его истории.
Время работы
Ежедневно с 10 до 23:00
Официальный сайт: www.ufleku.cz
Как добраться
- На метро
Станция Národní třída. Придется пройти минут 7-10 параллельно Влтаве по улице Спалена. - На трамвае
Нам подходят номера 14 и 34. Остановка называется Myslíkova, находится практически через дорогу от пивной.
Адрес: Křemencova 1651/11, Прага 1
Пивная у Флеку на карте
Друзья, спасибо вам за интерес. Надеемся, статья помогла вам немного разобраться в чешском пивоварении. Поделитесь со своими друзьями, спланируем вместе ваше новое путешествие. До новых встреч!
Комментарии (0)