Привет, друзья. В высокогорной местности Нувара Элия находятся самые красивые чайные плантации Шри-Ланки. Высота над уровнем моря и особый состав почв делают вкус произрастающего здесь чая незабываемым. Экскурсия на чайную фабрику в Нувара Элия даёт возможность увидеть весь процесс от выращивания до сбора и обработки чая целиком. Мы очень хотели посмотреть, как производится любимый напиток и приехали на экскурсию самостоятельно.

Шри-Ланка. Центральная провинция. Район Нувара Элия.

  • О том, что посмотреть в маленькой Англии, — так называют город Нувара Элию, читайте здесь.
  • О самом красивом отрезке высокогорной железной дороги можно узнать здесь.
  • О чайных плантациях Нувара Элии мы написали здесь.

Сегодня рассказ о фабриках и экскурсиях на них.

domiki-na-plantatsii

Как попасть на экскурсию

Начну с того, что на экскурсию может попасть любой и разными способами.

  • Заказать экскурсию в городе и приехать вместе с группой на автобусе. Это самый дорогой вариант, но вы будете с экскурсоводом и скорее всего, русскоговорящим. Но это надо уточнять при заказе экскурсии. Стоимость от 50 до 200 долларов.
  • Взять машину или тук-тук и попросить привезти вас на фабрику. Стоит значительно дешевле и зависит от того, откуда вы едете.
  • Добраться до чайной фабрики городским автобусом. (до 30 ланкийских рупий).

Например с автостанции города Нувара Элия ходят обычные рейсовые автобусы. Нужно выбрать автобус направления Канди. Через 45-50 минут вы приедете на фабрику. Водителю нужно сказать: Labookellie и он сам остановит автобус на остановке рядом с фабрикой, которая так и называется: The Mackwoods Labookellie Tea Centre.

  • Ещё проще сесть там же на мини-автобус Nuwara Eliya – Labookellie. Фабрика — конечная остановка.

Где найти экскурсовода

На фабрике обязательно найдётся экскурсовод, который подхватит вас. Без внимания вы не останетесь. Но экскурсия будет 99,9% на английском языке.

Мы приехали со своим водителем и он подсказал, что за экскурсии мы можем спокойно заплатить гиду 100 рупий. Мне показалось, что гид расстроился. Можно было дать и 200 и 300 рупий (200 рупий это чуть меньше 50 руб).

Здесь очень красиво.

Здесь очень красиво.

Фабрик в Нувара Элии порядка 50. Поэтому вы можете выбрать ту, которая ближе к вашему месту расположения, или отправиться в самое сердце Нувара Элии.

Мы не являемся тонкими ценителями чая и не фанатеем от редких сортов, нам хотелось увидеть процесс и купить сувениры в подарок — хорошие чаи хорошего качества.




rotshild

На фабриках можно купить дорогой чай и очень дорогой чай по приемлемой цене.

Вообще же, весь чай на острове качественный, и в простом городском супер-маркете огромный выбор по сортам, качеству и упаковкам.

 

vyiveska

Больше всего поражает стоимость ланкийского чая в России. Она очень завышена. В Москве нам продают как «лучшие сорта чая со Шри-Ланки» как раз чай из супермаркета (он хороший, даже отличный), но это — не то , что предлагает фабрика.

chaynyie-kustiki

Вот так выглядят кустики чая.

Итак, мы не искали никакой особый чай и никакую специальную фабрику. Мы попросили отвезти нас на хорошую старую с традициями чайную фабрику. И мистер Перера повёз нас в сердце высокогорных плантаций на фабрику Маквудс.

На фабрике

muzhchinyi-voroshat-chay

Сначала собранный чай высыпают вот в такие длинные деревянные формы, где он равномерно подсушивается. Работники ворошат его руками и поднимают ещё не просохшие листья снизу вверх.

alla-s-korzinoy

В этой части фабрики тихо и сумеречно. Можно примерить корзину сборщицы чайных листьев, — цепляется она на лоб и попробовать закинуть листики в корзину. У нас ничего не получилось))) Или корзина слетает или листики улетают в окно.

rabochiy-fabriki

Машины

Машины на фабриках старые. Некоторым по 150 лет и они продолжают нормально работть.

mashina-1

mashina-2

mashina-3

mashina-4

Машины просеивают и разделяют чаи на мелко- средне- и крупно- листовой. Они высушивают и при разной температуре и отправляют на длинные контейнеры листики.

Некоторые машины работают и сейчас на дровах коричнго дерева. Кора идёт на пряность, а древесина на растопку.

patent

Патент

zal-fabriki

elektronnaya-mashina

Это электронная сортировочная машина. Нового поколения.

melkiy-chay

rabotnitsyi-u-konveyera

rabotnitsa

chay-v-korobke

Вот что получилось сегодня после обработки.

degustatsiya-na-stole

Листики можно рассмотреть, попробовать, увидеть, как выглядит чай в упаковке и купить.

Дегустация

Но настоящий выбор чаёв в зале для дегустаций.

zal-degustatsiy

chay-degustatsiya

Можно попробовать чаи, которые предлагает фабрика. Сортов много, стоимость разная, но не дёшево. Есть чаи чёрные, зелёные, красные, белый. Белый самый дорогой. И помните, это не сорта чая, это цвет. О сортах читайте в статье "Чайные плантации Шри-Ланки".

chashechka-chaya-s-logotipom

chashechki-chaya

Нам экскурсия очень понравилась.

Было интересно посмотреть как делается чай.

Машины и их количество внушают ещё большее уважение процессу и к самому чаю.

Полезно узнать о сортах и попрбовать настоящий чай.

Ну и теперь, хотя бы понятно, что продаёт специализированный магизн в Москве.

Рекомендуем обязательно побывать на одной из чайных фабрик.

 

С уважением, Алла Сутягина